用料：
- 羊腿肉 1000g
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 3根
- 大米 5杯
- 孜然 3勺
- 羊油 适量
- 辣椒粉 2勺
- 盐 适量
小贴士：
水与米饭平齐即可，千万不能太多哦，不然米饭会很湿。如果米饭有夹生可以稍微再加一点水焖一下。
做法：
- 1. 准备好胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成条，黄色的萝卜更适合抓饭哦。
- 2. 洋葱切成条（怕辣眼睛的话可以提前把洋葱泡一下）
- 3. 为了节约时间，肉提前用高压锅炖好，捞出放入电饭煲
- 4. 羊油切好，放入锅中炼油
- 5. 羊油中再加入一点调和油来把胡萝卜和洋葱炒好，油要适量多一点哦，加入三勺孜然和两勺辣椒粉，食用盐适量多一些。
- 6. 炒好的胡萝卜洋葱扑在羊肉上。
- 7. 提前泡好的大米扑在菜上面(大米提前泡一个小时哦)
- 8. 加入水与米饭平齐，凉水即可，就可以盖上盖子开始煮饭啦！
- 9. 大约半小时之后，就煮好啦，把米饭菜肉搅拌搅拌再焖一下～羊肉的香味已经和米饭融合啦，大功告成！！