用料：
- 鲫鱼 1条（225g）
- 豆腐 1块
- 姜片 3片
- 葱 1根
- 食盐 1勺
- 食用油 15g
- 热水 800ml
- 白胡椒粉 1勺
- 枸杞 8粒
小贴士：
1.煎鱼的油不要放太少
2.一定要加热水，最好是开水，煮出来的汤才会奶白
做法：
- 1. 准备食材，豆腐切块，处理好的鲫鱼身上划几刀，把鱼身的水擦干
- 2. 锅内热油，放入鲫鱼，刚放下不要着急翻面，煎一会再翻不容易粘锅破坏鱼身
- 3. 煎至鱼身两面金黄色
- 4. 倒入姜片料酒
- 5. 倒入开水，下入豆腐块，加少量白胡椒粉
- 6. 大火煮开，加点盐调味，奶白的鲜美浓汤就做好啦
- 7. 出锅加入葱花枸杞，暖暖的感觉～