葡萄干面包的做法

做法：

• 1. 准备好食材。
• 2. 将除了黄油和葡萄干之外的所有材料，放入面包机桶内，盐和酵母对角放。
• 3. 启动面包机的揉面功能。
• 4. 葡萄干用清水泡软。
• 5. 泡好后沥去水分，放在厨房用纸上吸干水分。
• 6. 面团揉出粗膜后，放入软化的黄油，继续揉20分钟。
• 7. 揉出结实的手套膜。
• 8. 放入葡萄干，再揉两分钟。
• 9. 揉好后揉圆，放入面包机桶内，发酵至两倍大。
• 10. 发酵好的面团，用手指沾面粉插入不回缩不塌陷即可。
• 11. 将面团取出排气，均匀分成8等份。
• 12. 将每个面团揉圆，放入不沾的八寸蛋糕模具中。
• 13. 放入烤箱内，进行最后发酵。
• 14. 发酵至原来两倍大后，取出，均匀的刷上蛋液。
• 15. 烤箱提前预热10分钟。
• 16. 将面包放入预热好的烤箱内，上下火120度，烤30分钟左右。
• 17. 像花一样的葡萄干面包，喜欢吗？