咖喱牛肉饭的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净切块，反复冲洗去血水，加桂皮、十三香、八角、生抽、葱段和适量的水，放在高压锅中压25分钟左右。
• 2. 葱切段，土豆、胡萝卜切块。
• 3. 西蓝花掰成小朵，焯水备用。准备一盒咖喱。
• 4. 锅中放油，葱爆锅，加入胡萝卜土豆翻炒，倒入炖牛肉的原汤，焖煮15分钟左右。
• 5. 放入炖好的牛肉，再焖5分钟。
• 6. 关火，锅中放入咖喱块，轻轻搅拌待咖喱块融化。咖喱完全融化后，开小火熬至汤汁浓稠。
• 7. 米饭盛出，西蓝花摆盘，倒入做好的咖喱牛肉，香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了。