用料：
- 面包粉 300克
- 南瓜泥 250克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 1个
- 猪油 20克
- 奶粉 20克
- 椰蓉 适量
小贴士：
烤箱的温度随各烤箱的性质来定，南瓜要蒸熟烂，蒸好的南瓜会有明显的少汁，把它沥出来，这样做出来的南瓜面团颜色很漂亮。
做法：
- 1. 南瓜去皮后切成薄片，装入盘中
- 2. 放入开水锅中蒸熟，约20分钟
- 3. 取出沥去多余的水分
- 4. 压成泥后，倒入面包机桶内
- 5. 加入鸡蛋、酵母、奶粉、面包粉
- 6. 启动揉面键
- 7. 揉成面团后，加入猪油，继续揉成光滑面团至扩展状态
- 8. 取一小块面团，能撑开薄膜不容易破即可，密封发酵至两倍大
- 9. 取出发酵好的面团，放在撒有干粉的案台上，加入适量椰蓉
- 10. 边按压排气，边把椰蓉包进去
- 11. 再加入适量椰蓉，重复上一步拍打排气
- 12. 全部包入面团里后，把面团整好型
- 13. 分成12等份
- 14. 团成圆形
- 15. 放入铺有油纸的烤盘上
- 16. 刷上蛋黄液
- 17. 再撒上一层椰蓉
- 18. 密封发酵至两倍以上（提前10分钟200度预热好烤箱）
- 19. 发酵好的面包坯，放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
- 20. 取出稍稍放凉
- 21. 即可食用