用料：
- （主面团）高筋面粉 250克
- （主面团）牛奶 155毫升
- （主面团）盐 2.5克
- （主面团）细砂糖 40克
- （主面团）酵母 2.5克
- （主面团）黄油 25克
- 火腿肠 6根
- 沙拉酱 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋液（刷面） 适量
小贴士：
1、面团的松弛时间一定要足够，没有松弛好的面团擀开时容易回缩，而且烘烤的时候也会裂开。
2、葱花里面加入玉米油，是为了让其在烘烤时，不易被烤焦。
3、烤箱的时间和温度是一个参考，要根据自己的烤箱脾气适当的调整。
4、手工揉面可以先采用搓衣服的手法将面团揉出粗膜，然后包入软化好的黄油，继续搓揉和摔打至出膜即可。
做法：
- 1. 准备主要食材。黄油提前室温软化至用刮刀可以轻松压成泥的状态。
- 2. 将主面团的所有食材（除去黄油）按照先液体后粉类的顺序依次放入面包机的揉面桶中。
- 3. 启动揉面程序，约10分钟左右面团成团可以拉出粗膜。
- 4. 放入软化好的黄油。
- 5. 继续揉面20分钟左右，直到面团光滑柔软，可以拉出大片的手套膜。
- 6. 取出揉面桶刀片，将面团团圆，启动发酵程序。（27度最佳，夏天可以室温发酵）
- 7. 发酵至2倍大左右拿出（约1-2小时）。
- 8. 按压折叠排气后分成均匀的6等份松驰20分钟左右。
- 9. 葱花加少许玉米油（配料表外用量）拌匀。
- 10. 火腿肠去皮备用。
- 11. 松弛好的面团擀成牛舌状（约15厘米的长度，若面团擀开要回缩则表示松驰的时间不够）。
- 12. 卷紧成条形。
- 13. 搓成40厘米左右的长条。
- 14. 取一根火腿肠将面团长条包住，头子沾点清水塞进去压住。
- 15. 间隔一定距离放入烤盘中，放温暖处发酵40分钟左右。
- 16. 鸡蛋一个打散搅拌均匀。
- 17. 发酵好的面包表面刷一层蛋液。
- 18. 撒上葱花和马苏里拉奶酪。
- 19. 挤上沙拉酱
- 20. 烤箱上下火170度预热。继续170度上下火烘烤25分钟左右。
- 21. 香喷喷的面包出炉了，开吃吧！