打印
  • 用料:

  • 黑芝麻糊  100克
  • 面粉  200克
  • 酵母  2克
  • 发面红面团  少许
  • 发面白面团  少许
  • 发面黄面团  少许

小贴士:

不会做馒头的我,居然爱上了做馒头了,现在还想做漂亮的花馒头,这款向日葵馒头随心打造,您看还可以吗?

做法:

  • 1. 芝麻糊中加入酵母,拌匀
  • 2. 加入面粉拌成絮状后,揉成光滑面团,发酵至两倍大
  • 3. 发酵好的面团揉匀排气
  • 4. 分成若干个小剂子
  • 5. 取一个剂子滚圆,搓成椭圆形
  • 6. 把黄面团和白面团擀成小一号的椭圆面皮,贴在黑色椭圆面团上
  • 7. 取红色面团,用花模切出小花朵
  • 8. 贴在黑面团的右下角
  • 9. 再把红面皮压出月芽形
  • 10. 剪一截长三角
  • 11. 贴在黄白面皮的四角
  • 12. 用黑面做出眼睛和嘴巴
  • 13. 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟
  • 14. 关火后焖1分钟后,出锅装盘
  • 15. 再来一张