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献花小猪馒头的做法
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用料:
黑芝麻糊
100克
面粉
200克
酵母
2克
发面红面团
少许
发面黄面团
少许
小贴士:
面团尽量揉硬点,用小火蒸不容易变形,面团揉的越光滑越好看,尽量用好点的面粉,我用的一般的面粉,做起来比较费劲,外观还不光滑。
做法:
1.
芝麻糊中加入酵母,拌匀
2.
加入面粉,拌成絮状,揉成光滑面团,发酵至两倍大
3.
取出发酵好的面团揉匀排气
4.
分成若干个小面团,滚圆
5.
取少许面团做出猪嘴吧,再用筷子插出鼻孔
6.
再装上两耳朵
7.
用红面团做出小猪的小红心眼睛
8.
再在嘴巴下面插一手指大小的孔
9.
用黄色面或者红色面做出玫瑰花
10.
把玫瑰花插在猪嘴巴下面的孔里
11.
放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟
12.
关火后焖1分钟即可
13.
成品图