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献花小猪馒头的做法

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  • 用料:

  • 黑芝麻糊  100克
  • 面粉  200克
  • 酵母  2克
  • 发面红面团  少许
  • 发面黄面团  少许

小贴士:

面团尽量揉硬点,用小火蒸不容易变形,面团揉的越光滑越好看,尽量用好点的面粉,我用的一般的面粉,做起来比较费劲,外观还不光滑。

做法:

  • 1. 芝麻糊中加入酵母,拌匀
  • 2. 加入面粉,拌成絮状,揉成光滑面团,发酵至两倍大
  • 3. 取出发酵好的面团揉匀排气
  • 4. 分成若干个小面团,滚圆
  • 5. 取少许面团做出猪嘴吧,再用筷子插出鼻孔
  • 6. 再装上两耳朵
  • 7. 用红面团做出小猪的小红心眼睛
  • 8. 再在嘴巴下面插一手指大小的孔
  • 9. 用黄色面或者红色面做出玫瑰花
  • 10. 把玫瑰花插在猪嘴巴下面的孔里
  • 11. 放入铺好屉布的蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟
  • 12. 关火后焖1分钟即可
  • 13. 成品图