用料：
- 鲫鱼 450g
- 内脂豆腐 两块
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 一根
- 香葱 一根
- 料酒 一勺
- 生姜 一块
- 大蒜 两瓣
小贴士：
1.鱼汤一定要放开水煮才能快速煮出奶白色的鱼汤。
2.鱼汤和豆腐煮最有营养，也最补钙。
做法：
- 1. 美美图片来一张。
- 2. 奶白色的鱼汤，特别鲜美！
- 3. 准备食材，鲫鱼卖家已经杀好了，回来洗净并去掉腹中黑色的膜。
- 4. 鲫鱼改刀，放适量的盐，几片生姜，腌30分钟。
- 5. 豆腐切块，生姜，大蒜，切片切片，切香葱，香菜。
- 6. 锅内放油，油温七成热的时候放鱼，一面煎好翻一面。
- 7. 鱼两面煎好，放生姜大蒜爆香。
- 8. 放一勺料酒。
- 9. 倒入适量的开水。
- 10. 鱼汤很快就煮成奶白色。
- 11. 鱼汤煮10分钟后放入豆腐。
- 12. 再次煮开后放盐。
- 13. 放胡椒粉鸡精。
- 14. 撒上香葱，香菜即可出锅。
- 15. 装入汤碗中，营养又美味的鲫鱼豆腐汤就做好啦！