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点赞小猪馒头的做法
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用料:
黑枸杞
20克
沸水
50克
面粉
120克
酵母
1克
红豆
少许
小贴士:
这款馒头不一定用枸杞揉面,什么颜色的面团都可以做,简单又快乐。
做法:
1.
枸杞用沸水冲泡备用
2.
泡好的枸杞水过滤掉渣子
3.
枸杞水中加入酵母,拌匀
4.
加入面粉,拌成絮状
5.
揉成光滑面团,密封发酵至两倍大
6.
发酵好的面团揉匀排气,分成若干个大小不同的小剂子
7.
搓成圆球
8.
取一小剂子捏成手的形状,拇指翘起来点赞
9.
再压出手指,一只小手就OK了
10.
装在大圆球的侧面,另一面再装一只小点的手
11.
再装上猪嘴巴,插出鼻孔
12.
用红豆装出眼睛
13.
再用小面求做两只耳朵
14.
一只点赞的小猪就做好了
15.
放入蒸屉中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟,关火后焖1分钟即可
16.
出锅装盘
17.
成品图