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酸中透甜的做法
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用料:
猕猴桃
1个
纯牛奶
80毫升
糯米粉
80克
小麦粉
40克
黄豆面
30克
澄面
10克
炼乳
10克
植物油
2克
小贴士:
1、没有澄面,可用玉米淀粉代替
2、炼乳有甜味,固不加白糖
3、双面煎锅倒入植物油,避免黏锅
做法:
1.
准备好食材:糯米粉、黄豆面、猕猴桃、小麦粉、纯牛奶、炼乳、澄面
2.
将10克炼乳盛入到纯牛奶中
3.
放入80克糯米粉、40克小麦粉、30克黄豆面、10克澄面
4.
搅拌均匀至糊状
5.
将猕猴桃削皮切成块
6.
在双面煎锅中倒入2克植物油
7.
放上一部分猕猴桃
8.
盛入黄豆糯米糊,调成小火,盖上盖子
9.
一面成熟后,翻另一面,一共需要五分钟
10.
将成熟的猕猴桃黄豆糯米糕取出,放上剩余猕猴桃
11.
酸中透甜就制作好了
12.
成品图