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  • 用料:

  • 猕猴桃  1个
  • 纯牛奶  80毫升
  • 糯米粉  80克
  • 小麦粉  40克
  • 黄豆面  30克
  • 澄面  10克
  • 炼乳  10克
  • 植物油  2克

小贴士:

1、没有澄面,可用玉米淀粉代替
2、炼乳有甜味,固不加白糖
3、双面煎锅倒入植物油,避免黏锅

做法:

  • 1. 准备好食材:糯米粉、黄豆面、猕猴桃、小麦粉、纯牛奶、炼乳、澄面
  • 2. 将10克炼乳盛入到纯牛奶中
  • 3. 放入80克糯米粉、40克小麦粉、30克黄豆面、10克澄面
  • 4. 搅拌均匀至糊状
  • 5. 将猕猴桃削皮切成块
  • 6. 在双面煎锅中倒入2克植物油
  • 7. 放上一部分猕猴桃
  • 8. 盛入黄豆糯米糊,调成小火,盖上盖子
  • 9. 一面成熟后,翻另一面,一共需要五分钟
  • 10. 将成熟的猕猴桃黄豆糯米糕取出,放上剩余猕猴桃
  • 11. 酸中透甜就制作好了
  • 12. 成品图