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宝宝辅食——坚果碎司康饼干的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  50克
  • 黄油  15克
  • 牛奶  35克
  • 酵母  0.5克
  • 坚果碎  20克
  • 白糖  5克
  • 蛋黄  1个
  • 白芝麻  适量

做法:

  • 1. 各种坚果混合的坚果碎大约20克备用
  • 2. 35克牛奶中加入5克白糖,0.5克酵母,混合均匀,酵化备用。
  • 3. 50克中筋面粉中加入15克室温软化的黄油,搓成颗粒状备用
  • 4. 将黄油面粉颗粒、坚果碎和牛奶酵母液混合均匀,揉成面团。将面团擀成大约3毫米厚的薄片,用模具压出自己喜欢的形状。
  • 5. 将切好的饼干胚,静待发酵至1.5倍大小。
  • 6. 在面胚表面刷上蛋黄液,撒上适量的白芝麻。
  • 7. 将面胚放入预热好的170度的烤箱,烤制15分钟即可。
  • 8. 好啦,美味的坚果碎司康饼干完工啦!