
用料:
-  白色面团: 
 -  面粉  300克
 -  酵母  2克
 -  白糖  10克
 -  水  165克
 -  竹炭粉  3克
 -  蝶豆花  3克
 -  红曲粉  3克
 -  芒果粉  3克
 -  圆口玻璃杯  1个
 
做法:
- 1. 面粉里加入白糖酵母揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟。 
 - 2. 取一小块,加入竹炭粉揉成均匀光滑的面团。 
 - 3. 取一小块,加入红曲粉揉成均匀光滑的面团。 
 - 4. 取一小块加入芒果粉揉成均匀光滑的面团。 
 - 5. 蝶豆花开水冲泡后的水,和成蓝色面团。 
 - 6. 用吸管分别在蓝色面团,黄色面团上压出圆形,两个叠起来,用剪刀随便发挥,剪出小花做头饰。 
 - 7. 黑色面团擀成饺子皮厚度,用圆口玻璃杯压出圆形,再压出一个扇形。 
 - 8. 用粗吸管在黑色饼皮上压出小圆圈做眼睛。 
 - 9. 红色面团擀成饺子皮厚度,切成条,再折成菱形块做嘴巴。 
 - 10. 白色面团部分分成每个50克的剂子,揉至光滑。 
 - 11. 依次贴上黑色的扇形做头发,再贴上眼睛,用牙签贴上嘴巴。 
 - 12. 盖块湿布醒发至1.5倍大。 
 - 13. 上蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖分钟3分钟出锅。 
 - 14. 成品图一 
 - 15. 成品图二