用料：
- 南瓜泥 100克
- 糯米粉 适量
- 红枣 3-4个
- 枸杞 少许
- 红糖 适量
- 酒酿 100克
- 玉米淀粉 少许
小贴士：
糯米粉不可一次性加入，要少量多次的慢慢加入。酒酿不能煮太久，否则酒味都挥发了。如果没有玉米淀粉可以不用勾芡。
做法：
- 1. 南瓜洗干净去皮切块。
- 2. 放入锅中蒸熟。
- 3. 蒸好的南瓜取100克压成泥。
- 4. 少量多次的加入糯米粉拌匀。
- 5. 拌至面团光滑不粘手即可。
- 6. 再把面团搓成一个个小汤圆备用。
- 7. 准备好枸杞，红枣切成片。
- 8. 玉米淀粉加少许清水搅拌成水淀粉。
- 9. 锅中加适量的水烧开。
- 10. 放入南瓜小汤圆。
- 11. 待水再次烧开放入枸杞和红枣煮至汤圆熟透。
- 12. 待汤圆全部浮起熟透加入100克的酒酿。
- 13. 加入酒酿后立即加入水淀粉勾芡。
- 14. 出锅前加入适量的红糖就可以了。
- 15. 成品图。