用料：
- 山药 200克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 1克
- 面粉 100克
- 白糖 20克
- 炼乳 20克
- 奶粉 20克
小贴士：
面团揉成团就可以了，无需揉很光滑，烤箱的温度随各烤箱的性质来定。
做法：
- 1. 山药洗净后，放入锅中蒸熟
- 2. 取出稍稍放凉后去皮，装入大点的容器中
- 3. 压成泥状
- 4. 加入炼乳、鸡蛋、酵母压拌均匀
- 5. 加入白糖、奶粉、面粉
- 6. 翻拌成絮状
- 7. 揉成面团，醒发10分钟
- 8. 10分钟后再把面团揉匀
- 9. 取出放入撒有干粉的案台上
- 10. 用擀面杖擀成半厘米厚的饼皮
- 11. 用花模压出自己喜欢的面片（同时200度预热烤箱10分钟左右）
- 12. 摆入烤盘中
- 13. 放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
- 14. 成品
- 15. 再来一盘