用料：
- 土豆 1个约200克
- 纯牛奶 50克
- 熟咸蛋黄 4个
- 黄油 20克
- 面粉 80克
- 玉米淀粉 10克
- 奶粉 20克
小贴士：
烤箱的温度随各烤箱的性质来定，第一次烤最好不要离开人，注意着曲奇的变化，以免烤糊。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净后切薄片，放入锅中蒸熟
- 2. 蒸土豆的同时，把咸蛋黄压成细末
- 3. 蒸好的土豆，倒入大点的容器中，压成泥状
- 4. 加入咸蛋黄末，压拌均匀
- 5. 加入黄油，压拌均匀
- 6. 加入牛奶，拌匀
- 7. 加入奶粉、面粉、玉米淀粉，拌匀
- 8. 拌至无干粉就可以了
- 9. 裱花袋中装入自己喜欢的裱花嘴，把曲奇糊装入裱花袋中
- 10. 挤入铺好油纸的烤盘上（同时200度预热烤箱10分钟左右）
- 11. 挤满烤盘后，放入烤箱中层180度烤20分钟
- 12. 成品