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西红柿虾仁豆腐汤的做法

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  • 用料:

  • 鲜虾  15只
  • 西红柿  2个
  • 豆腐  1盒
  • 白玉菇  适量
  • 葱姜  适量
  • 料酒  少许
  •  适量
  • 白糖  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

调味料可以根据自己口味添加。

做法:

  • 1. 鲜虾洗干净,剥去虾壳留尾巴一节,虾头留下来。
  • 2. 西红柿洗干净去皮切成丁。
  • 3. 白玉菇切成小段。
  • 4. 葱姜切好备用。
  • 5. 豆腐切成小块。
  • 6. 锅中加入适量的油烧热。
  • 7. 放入虾头煸炒出虾油。
  • 8. 炒出虾油后放入葱姜煸香。
  • 9. 放入西红柿丁炒出汁。
  • 10. 加入适量的清水。
  • 11. 放入白玉菇烧开。
  • 12. 待锅中的水烧开后,挑出虾头不要了。
  • 13. 挑出虾头后,加入豆腐和虾仁烧开后再煮一分钟即可。
  • 14. 出锅前加入适量料酒,盐,少许白糖和胡椒粉调味即可。
  • 15. 成品图。