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不开裂奶香窝窝头的做法
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用料:
玉米面
300克
热水
150克
奶粉
20克
炼奶
20克
白糖
15克
小贴士:
做的时候手上抹一些水这样做不开裂好整形,整形的时候用食指和大母指轻轻按压,裂开的地方就没有了,蒸好了不变形,不塌陷。
做法:
1.
奶粉和玉米面称好份量放在盆里面备用。
2.
70度的热水里面加入白糖和炼奶搅拌均匀。
3.
用筷子搅拌无干粉,揉成团,盖保鲜膜醒发10分钟。
4.
手上粘上点儿水,取60克面团慢慢的搓揉图片样子。
5.
大母指放在中间慢慢的转动成图片样子。
6.
食指放在里面,大母指放在外面轻轻按压把裂开的地方按压平整就可以。
7.
水烧开,入锅蒸20分钟后关火,关火5分钟后取出就可以。
8.
好吃营养健康不开裂的奶香窝窝头完成,喜欢的做一做。