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不开裂奶香窝窝头的做法

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  • 用料:

  • 玉米面  300克
  • 热水  150克
  • 奶粉  20克
  • 炼奶  20克
  • 白糖  15克

小贴士:

做的时候手上抹一些水这样做不开裂好整形,整形的时候用食指和大母指轻轻按压,裂开的地方就没有了,蒸好了不变形,不塌陷。

做法:

  • 1. 奶粉和玉米面称好份量放在盆里面备用。
  • 2. 70度的热水里面加入白糖和炼奶搅拌均匀。
  • 3. 用筷子搅拌无干粉,揉成团,盖保鲜膜醒发10分钟。
  • 4. 手上粘上点儿水,取60克面团慢慢的搓揉图片样子。
  • 5. 大母指放在中间慢慢的转动成图片样子。
  • 6. 食指放在里面,大母指放在外面轻轻按压把裂开的地方按压平整就可以。
  • 7. 水烧开,入锅蒸20分钟后关火,关火5分钟后取出就可以。
  • 8. 好吃营养健康不开裂的奶香窝窝头完成,喜欢的做一做。