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红色大理石甜馒头的做法

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  • 用料:

  • 南瓜泥  200克
  • 面粉  300克
  • 酵母  2克
  • 白糖  8克
  • 红曲粉  3克

做法:

  • 1. 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂,加入白糖酵母搅拌均匀,再和面粉揉至光滑不沾手的面团。
  • 2. 取一半加入红曲粉
  • 3. 两个面团都揉至光滑不沾手。
  • 4. 盖块湿布醒发至两倍大。
  • 5. 再次揉面排气至原来大小。
  • 6. 搓成长条。
  • 7. 切成均匀的剂子。
  • 8. 两个一对,约60克。
  • 9. 揉至光滑即可。
  • 10. 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
  • 11. 随便掰开一个看一下
  • 12. 成品图