用料：
- 菠菜 100克
- 水 160克
- 面粉 300克
- 白糖 8克
- 酵母 2克
- 红曲粉 1克
- 白芸豆馅 10克/个
- 黑豆 适量
- 粗吸管 1根
做法：
- 1. 菠菜焯水后加入水打成菠菜汁，加入白糖酵母搅拌均匀，再加入面粉，揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟。
- 2. 菠菜面团揪一小块，加入红曲粉，揉成均匀光滑的面团。
- 3. 擀成饼，再剪成小花，随意发挥。
- 4. 菠菜面团分成均匀大小的剂子，每个约40克。
- 5. 包入白芸豆馅。
- 6. 利用虎口位置收口。
- 7. 再搓成手掌宽的椭圆形。
- 8. 如图操作，剪出四肢。
- 9. 再用梳子在后背压痕。
- 10. 用黑豆贴上眼睛。
- 11. 粗吸管剪个嘴巴模具出来。
- 12. 用吸管压出嘴巴，扎上鼻孔即可。
- 13. 贴上头花，盖上湿布醒发至1.5倍大，约40分钟。
- 14. 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
- 15. 成品图