用料：
- 紫薯 150克
- 面粉 300克
- 酵母 2克
- 白糖 8克
- 红枣 适量
做法：
- 1. 紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，放入白糖酵母搅拌均匀，再放入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
- 2. 红枣去核切碎备用。
- 3. 发好的面满满的蜂窝状。
- 4. 再次揉面排气。
- 5. 放入红枣碎，揉至光滑
- 6. 搓成条
- 7. 切成均匀大小的剂子
- 8. 竖起来
- 9. 划个十字，深一点，我划的浅了，深一点就开花了。醒发至1.5倍大。
- 10. 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟，关火后再焖3分钟出锅。
- 11. 成品图