用料：
- 南瓜 12小块
- 绿豆面 100克
- 澄面 40克
- 粘米粉 20克
- 面包糠 10克
- 白糖 5克
- 植物油 2克
- 水 适量
小贴士：
1、南瓜若用普通锅蒸，15分钟即可
2、没有澄面与粘米粉，可用玉米淀粉代替
3、双面煎锅中刷一层植物油，可避免黏锅
做法：
- 1. 准备好食材：绿豆面、南瓜、粘米粉、澄面、面包糠
- 2. 将南瓜削皮切成12小块
- 3. 把南瓜放于电饭煲中蒸熟(煮饭时同时蒸)
- 4. 将蒸好的南瓜取出
- 5. 用勺子将南瓜压成泥，加入5克白糖
- 6. 随即放入100克绿豆面、40克澄面、20克粘米粉
- 7. 用筷子顺时针搅拌均匀
- 8. 放于冰箱中两小时定型
- 9. 两小时后，将南瓜绿豆糊搓成8个球形
- 10. 用心形模具制作出心形形状
- 11. 碗中倒入10克面包糠，把心形南瓜绿豆糊裹上一层面包糠
- 12. 在双面煎锅中倒入2克植物油
- 13. 放入心形南瓜绿豆糊，盖上盖子，调成小火
- 14. 一面成熟后，翻另一面，共需4分钟
- 15. 再按照同样的方法把剩余的心形南瓜绿豆糊制作完
- 16. 有层次地放于盘中
- 17. 贵在知心就制作好了
- 18. 成品图