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祖国生日快乐的做法
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用料:
白面面团的食材
-
酵母
1克
30度温水
50克
面粉
100克
黄面团食材
-
南瓜泥
70克
面粉
120克
酵母
1.5克
发面红面团
约30克
发面绿面团
少许
红豆
2颗
棉签棒
2根
一次性筷子
1根
小贴士:
造型随自己喜好来做,大小随意,做大的蒸的时间就延长,同样做的小的时间就缩短。
做法:
1.
把白面团的食材,混合均匀后,揉成光滑面团,密封醒发20分钟
2.
南瓜蒸熟后沥去多余的水分,最好挤干点
3.
放入大点的容器中,压成泥,加入酵母、面粉,拌成絮状
4.
揉成光滑面团,密封醒发20分钟
5.
先把醒发好的白面团,揉匀排气
6.
取五分之四搓成圆球,擀成1厘米厚的圆饼
7.
再把醒发好的黄面团揉匀排气
8.
取少许擀成薄饼,用花模压出28多小花朵
9.
再取少许红面团,同黄面团一样擀成薄饼压出28朵小花朵
10.
在白面饼上,刷面一层清水
11.
把红黄小花朵,一共56朵代表56个民族,贴在白面饼周围
12.
再取50克左右黄面团,搓成圆球,用红豆做出金猪的眼睛
13.
再用黄面团做出猪耳朵、嘴巴,再用筷子在嘴巴上插出鼻孔
14.
再取70克左右的黄面团,搓成椭圆扁型,在一头下部切一小口,掰开分两只猪脚
15.
在两只猪脚的侧面,各切一小口,做出猪脚趾
16.
把猪头底部沾少许清水,放在猪脚、身上
17.
再取少许白面团,做出猪前爪也就是猪的手
18.
再用红面团做一个小围裙的样子,再贴上黄色五角星,带在猪腰部下面
19.
再用红红面做一面红旗,用黄面做一个大五角星和四个小五角星,一面国旗就做好了
20.
再用黄面或者红面团做一面小旗,写上中国字样,也可以写上自己想写的话
21.
把做好的金猪放在白面饼上的中间,在空白处写上自己想写的字,顺便把猪手整成捏红旗的姿势
22.
再用绿色面团,点缀一下,可以做出自己喜欢的各种物体、人物、食物等
23.
放入蒸锅(红旗放平蒸)小火蒸,上气后蒸20分钟,关火后焖1分钟即可
24.
出锅后插上红旗
25.
一只手上插一个
26.
成品图
27.
再来一个
28.
越看越喜庆