用料：
- 西兰花 1朵
- 菌菇 1把
- 大红椒 1个
- 姜蒜 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
1.焯水时滴几滴油，少许盐在水中可使西兰花保持绿色。
2.西兰花不要炒太久，整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。
做法：
- 1. 准备好所有食材。
- 2. 菌菇去根洗净。
- 3. 焯水2分钟。
- 4. 西兰花焯水1分钟。
- 5. 捞出过凉沥干。
- 6. 热锅热油姜蒜爆香加红椒翻炒。
- 7. 加菌菇。
- 8. 加西兰花。
- 9. 加一勺蚝油。
- 10. 一勺生抽，一小勺盐炒匀。
- 11. 出锅盛盘。
- 12. 成品。
- 13. 无敌好吃。