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宝宝豆腐鸡块的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  100克
  • 嫩豆腐  80克
  • 西兰花  30克
  • 鸡蛋  一个
  • 香菇  一朵
  • 面包糠  少量
  • 无添加宝宝酱油  一小勺
  • 虾皮牡蛎粉  一小勺
  • 生姜汁  少量

小贴士:

这些都做好分量挺多的,你可以鸡胸肉和豆腐减一点,吃不完也可以放冰箱里冷冻还是冷藏下回吃再加热就好了很方便

做法:

  • 1. 准备好需要的食材
  • 2. 西兰花切小朵,水开后和香菇一起放进去煮3分钟捞出过凉水切成碎末备用
  • 3. 鸡胸肉放搅拌机里
  • 4. 打成泥放碗里
  • 5. 把豆腐西兰花香菇一起放入肉末的碗中,放酱油,虾皮牡蛎粉,生姜汁,(大月龄宝宝可以再放点盐,根据自己家呀小宝贝的口味来)
  • 6. 搅拌一下,不用搅的太碎了豆腐,有点小块的豆腐在里面会比较好吃,反正这里随意搅拌吧哈哈
  • 7. 鸡蛋打散备用
  • 8. 捏之前手上沾点水,然后把搅拌好的肉泥捏成小方块裹上蛋液再裹一层面包糠
  • 9. 热锅热油
  • 10. 小火慢煎至两面金黄后加点水,用勺子每一个鸡块上浇下去,盖上锅盖至水干后再煎一会(这里加水的目的是为了让肉可以更熟透一些,所以不用加很多水!如果你自己确定觉得前面煎的熟了也可以不加水)
  • 11. 装盘^ ^