用料：
- 烤冷面 3片
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 香肠 70g
- 油 适量
- 辣酱 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 孜然 少许
- 番茄酱 适量
小贴士：
烤冷面的冷面片，一定要软和，不要脱水的，口感很差，剩余的要放在冰箱里冷藏，而且，不要接触水份
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 鸡蛋打散。
- 3. 辣椒酱，加入适量的水，再加入白糖、孜然。
- 4. 热锅，加入冷面片，翻炒。
- 5. 再加入鸡蛋液。
- 6. 加入切好的香肠。
- 7. 翻炒，翻炒，翻炒，加入调好的辣椒酱。
- 8. 再加入香菜段、适量的陈醋。
- 9. 出锅，加入番茄酱。