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干锅墨鱼仔的做法
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用料：
墨鱼
五个
火锅底料
适量
油
适量
干辣椒
四个
姜
三片
葱
适量
蒜
适量
桂皮
适量
花椒
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
小贴士：
墨鱼不要煮老 热锅凉油煸香料
做法：
1.
墨鱼洗净 去除内脏 控水
2.
准备香料及葱姜蒜
3.
墨鱼焯水
4.
焯水至墨鱼卷成球 捞出控水
5.
香料入锅煸香 加入火锅底料炒出红油
6.
放入墨鱼仔加入郫县豆瓣酱翻炒
7.
翻炒出锅
