用料：
- 嘎鱼 5小条
- 粉丝 适量
- 黄豆酱 3汤勺
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 干辣椒 5个
- 八角 2个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 酱油 适量
小贴士：
嘎鱼清洗注意，扎手，我买的粉丝比较难煮，就提前放了，好熟的，后面放也可以
做法：
- 1. 嘎鱼清洗干净，粉丝泡软，准备海天黄豆酱
- 2. 葱姜蒜干辣椒八角
- 3. 煎嘎鱼
- 4. 辅料下锅
- 5. 放黄豆酱
- 6. 加开水，直接放粉丝
- 7. 水开转中火
- 8. 放芹菜段
- 9. 大火收点汁
嘎鱼清洗注意，扎手，我买的粉丝比较难煮，就提前放了，好熟的，后面放也可以