用料：
- 可可粉 15克
- 玉米油 28克
- 低筋面粉 50克
- 代糖 25克
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁 4滴
小贴士：
1. 这是一款比较清淡的可可戚风蛋糕，可可粉的量加的不是很多，没有那种特别浓郁接近苦味的口感，整个蛋糕非常柔软、湿润、细腻，若隐若现的可可香味把戚风特有的轻盈绵密的口感推到了极致。
2.为了降低热量，选择了代糖，并且建议减肥的人，每天100g（一小块），搭配一瓶牛奶，作为早餐
做法：
- 1. 根据食材的种类和分量，备好
- 2. 准备50毫升的开水，加入可可粉，融化后放凉！然后加入玉米油，搅拌均匀
- 3. 面粉过筛
- 4. 用家用搅拌机慢速搅拌均匀，直至看不到面粉
- 5. 在加入四个蛋黄，继续搅拌均匀
- 6. 洗净搅拌机，搽干（换一个搅拌机也可以），打发鸡蛋清，泡泡慢慢变细过程中，分3次加入代糖
- 7. 直至打发到拉起时候，泡泡呈现倒三角
- 8. 将可可糊倒入打发好的蛋清中
- 9. 划Z字拌匀（避免消泡）
- 10. 倒入模具，并且震动几次，消除气泡
- 11. 放入烤箱，140度，烤50分钟即可