糖醋茄子的做法

做法：

• 1. 美美图片来一张。
• 2. 软软糯糯，特别下饭！
• 3. 买的这样的紫茄子。
• 4. 茄子去皮切滚刀。
• 5. 放五勺淀粉抓匀。
• 6. 大蒜切丁，切葱花。
• 7. 调一个糖醋汁:碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺香醋，两勺生抽，适量的老抽，一勺番茄酱，一勺淀粉，四勺清水，拌匀。
• 8. 锅内放油，油温七成热的时候，放入茄子。
• 9. 大火炸软捞出。
• 10. 锅内留底油，放大蒜炒出香味。
• 11. 放入茄子。
• 12. 倒入糖醋汁。
• 13. 待汤汁变浓，放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。
• 14. 软软的，特别好吃！