土豆胡萝卜烧茄子的做法

做法：

• 1. 土豆去皮切块
• 2. 胡萝卜，葱蒜，青椒切好
• 3. 茄子去皮切块
• 4. 锅内放盐，把茄子煎软盛出
• 5. 在放入土豆煎黄，放入豆瓣酱，葱蒜，爆香
• 6. 放入茄子胡萝卜青椒翻炒，放适量生抽，加适量水把土豆煮软
• 7. 最后放入鸡精翻炒一下盛出
• 8. 成品