荠菜羹的做法

做法：

• 1. 食料：荠菜、鸡胗、鸡肝、鸡肠。
• 2. 锅里放水、姜片、料酒、把鸡胗、鸡肝、鸡肠、抽水去腥。然后再放水煮熟。
• 3. 把煮熟的鸡肝、鸡胗、鸡肠切末，荠菜切末。
• 4. 锅里放油，烧致八成热，放鸡胗末翻炒。
• 5. 放鸡肠末翻炒。
• 6. 放鸡肝末翻炒。
• 7. 加水煮开，加鸡精、盐调味。
• 8. 勾芡
• 9. 放入荠菜。
• 10. 装盘