鲜奶油蜜桃派的做法

做法：

• 1. 黄油室温自然软化，筛入低筋面粉和白糖。
• 2. 用手将黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
• 3. 混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
• 4. 在混合好的面粉中加入水。
• 5. 揉成面团，放一旁松弛15分钟。
• 6. 把松弛好的面团擀成薄片。
• 7. 将擀好的薄片放进8寸蛋糕模里，并按压平整。
• 8. 酥粒部分:将软化的黄油、低筋面粉、白糖和红糖混合在一起。
• 9. 用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒，即是酥粒。
• 10. 派馅部分:桃子去皮去核，切成小丁。
• 11. 取一只碗，加入淡奶油。
• 12. 接着加入白糖和玉米淀粉搅拌均匀。
• 13. 鸡蛋打散备用。
• 14. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
• 15. 把切成丁的桃肉倒入搅拌好的混合物中，（步骤14中）拌匀即可。
• 16. 在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。
• 17. 把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
• 18. 在派的表面均匀撒满酥粒。
• 19. 烤箱200°预热五分钟，蛋糕模放入烤盘放烤箱中层，上下火200°烤45分钟左右。直到派馅完全凝固，酥粒金黄。
• 20. 稍微放温后脱模，切块。美味的鲜奶油蜜桃派上桌了！
• 21. 有没有馋到你？