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  • 用料:

  • 南瓜
  • 虾仁
  • 豌豆
  • 料酒
  • 黑胡椒
  • 食用油

小贴士:

熬南瓜羹时要一边熬一边搅,以免糊底。

做法:

  • 1. 虾去皮去虾线洗净,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀,腌制10分钟。
  • 2. 豌豆焯水煮熟备用。
  • 3. 南瓜去皮,切块。
  • 4. 加适量水,放入豆浆机,选择米糊或者玉米汁档位都可以,打成细腻的糊。
  • 5. 锅中放少许油,倒入虾仁翻炒至变色。
  • 6. 豌豆和南瓜糊倒入锅内,放入适量的盐和糖调味。
  • 7. 小火慢炖7.8分钟,美味的南瓜虾羹就做好了。