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桂花米酒小丸子的做法

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  • 用料:

  • 新鲜桂花  适量
  • 糯米粉  适量
  • 红糖  适量
  • 米酒  半碗
  • 淀粉  四勺
  • 枸杞  适量

小贴士:

如果没有新鲜的桂花,超市买的干桂花也是可以的。

做法:

  • 1. 美美图片来一张。
  • 2. 香甜软糯,齿颊留香。
  • 3. 准备食材,桂花需要洗去灰尘。
  • 4. 糯米粉放清水,揉成糯米团,再搓成一个个小丸子。
  • 5. 四勺淀粉,放小半碗清水,拌匀备用。
  • 6. 锅内放清水,水开后放糯米丸子。
  • 7. 丸子浮起来就熟了,放红糖 枸杞。
  • 8. 放米酒。
  • 9. 放桂花 ,淋入淀粉水,边淋入边搅拌。
  • 10. 再次煮开,甜品变得浓稠就煮好了。
  • 11. 装入碗中,又香又甜又糯,特别好吃!