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红糖枣馒头的做法
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用料:
高筋面粉
500克
红枣片
50克
红糖
100克
牛奶
280克
酵母
4克
黄油
30克
做法:
1.
红枣片用料理机打成粉
2.
倒入面粉中
3.
酵母粉用牛奶化开
4.
将红糖,红枣粉牛奶放一起和成面团,盖上保鲜膜待发酵至1.5倍大。
5.
再加入黄油揉面团至面团纹理细腻
6.
分成差不多等份的小团,分别揉搓成列口朝上的小面团盖上锅盖静待发酵至1.5倍左右,便可开始大火蒸15分钟左右
7.
关火后,静待一两分钟后再开启锅盖。