打印
  • 用料:

  • 高筋面粉  500克
  • 红枣片  50克
  • 红糖  100克
  • 牛奶  280克
  • 酵母  4克
  • 黄油  30克

做法:

  • 1. 红枣片用料理机打成粉
  • 2. 倒入面粉中
  • 3. 酵母粉用牛奶化开
  • 4. 将红糖,红枣粉牛奶放一起和成面团,盖上保鲜膜待发酵至1.5倍大。
  • 5. 再加入黄油揉面团至面团纹理细腻
  • 6. 分成差不多等份的小团,分别揉搓成列口朝上的小面团盖上锅盖静待发酵至1.5倍左右,便可开始大火蒸15分钟左右
  • 7. 关火后,静待一两分钟后再开启锅盖。