用料：
- 粘米粉 200g
- 糯米粉 100g
- 白糖 50g
- 水 90ml
- 桂花 8g
小贴士：
过筛要有耐心，我用的豆浆过滤的筛子，大约四十分钟，糖桂就是放水和冰糖熬粘稠就好了。
做法：
- 1. 将糯米粉，粘米粉，白糖，水搅拌后过筛，筛成糕粉，水要少量多次加入。
- 2. 倒入平底盘中，用工具将表面抹平，千万不要用力按，轻轻的糊平就好，用刀切成块，熟了以后不好切。
- 3. 撒上干桂花。
- 4. 锅内放水烧开后放入蒸，小火半小时，手摸一下不沾粉就好了。
- 5. 取出晾凉，淋上熬好的糖桂花。
- 6. 等糖桂花稍微渗透进去时开吃，桂花香在嘴里扩散。