用料：
- 水鱼 500克
- 玉米 1根
- 红枣 12颗
- 冬瓜 800克
- 枸杞 2克
- 姜葱料酒 1克
- 姜 1块
- 盐 12克
- 水 汤锅5分之3位置
小贴士：
1、水鱼的壳很硬，买水鱼时可以让商家提前切成块
2、用姜葱料酒把水鱼腌制半个小时，可以除腥味
3、煮汤的过程中，准备冬瓜与玉米，可以节约时间
4、煮水鱼的时间根据水鱼的大小来决定，小的水鱼50分钟即可香软，大的水鱼需要80分钟
5、玉米与冬瓜易成熟，固最后15分钟加入
6、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材：水鱼、玉米、红枣、冬瓜、姜、枸杞
- 2. 将水鱼清洗干净，加入1克姜葱料酒，腌制半个小时
- 3. 把12颗红枣、2克枸杞，泡于水中10分钟
- 4. 在锅中倒入汤锅五分之三位置的水量，拍入一块姜
- 5. 水开后，倒入水鱼，再次开后，调成小火
- 6. 将红枣、枸杞清洗干净，沥干水分，放入汤中
- 7. 煮汤过程中，将冬瓜削皮切成块状
- 8. 把玉米剥皮，除掉须，清洗干净，切成小段
- 9. 水鱼汤煮1个小时后，倒入玉米
- 10. 5分钟后放入冬瓜，再煮10分钟，成熟即可
- 11. 起锅前加入12克盐(勺子是4克的量，共加3次)
- 12. 盛入碗中，晾一晾，即可食用
- 13. 玉米红枣冬瓜水鱼汤就制作好了
- 14. 成品图