用料：
- 去皮猪五花 500g
- 无麸质酱油 少许
- 生姜 几片
- 蒜瓣 几颗
做法：
- 1. 送来的去皮猪五花，猪肉涨价了，所以比较肥吗？emm…
- 2. 洗干净切成小块一厘米以下见方，方便出油，直接切好放锅里
- 3. 倒一小碗水进去大火
- 4. 几片姜片，和蒜瓣
- 5. 蒜拍一下就行，切成片也可以，看心情
- 6. 大火将放了水的肉，熬制水变少了，铺开在锅底，均匀受热，转中火
- 7. 摊开均匀受热，熬出猪油
- 8. 金黄了，有没有很香
- 9. 放入姜片煎至焦黄出香
- 10. 无麸质酱油，根据自己口味加多少都可以，我是不放盐的，所以，喜欢多放点，，五花肉的颜色也有啦，不需要炒糖色了，嗯嗯，低碳
- 11. 放进拍好的蒜瓣，炒香，就可以出锅了
- 12. 油我留着做大鸡腿了，这个emm…可以开动咯