用料：
- 鸡蛋干 1块
- 螺丝椒 4个
- 蒜瓣 适量
- 食用油 10g
- 生抽 10g
- 蚝油 适量
小贴士：
螺丝椒一定要炒熟了再下鸡蛋干，因为鸡蛋干是熟的。如果吃不了太辣了，就把螺丝椒换成其他不太辣的辣椒
做法：
- 1. 准备好鸡蛋干和螺丝椒
- 2. 鸡蛋干对半切开然后再切薄片
- 3. 螺丝椒切碎备用
- 4. 蒜瓣也切碎
- 5. 热锅冷油下蒜末和辣椒末翻炒，然后再放生抽把辣椒炒熟
- 6. 放入鸡蛋干翻炒，中间也可以放一点点水一起炒
- 7. 出锅前再放一点点蚝油提味
- 8. 当当当当～一道非常下饭的辣椒鸡蛋干就完成了
螺丝椒一定要炒熟了再下鸡蛋干，因为鸡蛋干是熟的。如果吃不了太辣了，就把螺丝椒换成其他不太辣的辣椒