用料：
- 红糖 80g
- 中筋面粉 200g
- 温水 120g
- 酵母 2.5g
- 鸡蛋 一只
- 红枣 适量
小贴士：
发酵盖湿布二十五分钟时把湿布拿掉，继续发酵，这样不会把表面破坏掉，不影响美观。
做法：
- 1. 先准备红枣
- 2. 破开剪成两种，红枣碎和四分之一的大小数粒
- 3. 称红糖80g
- 4. 加入120g温水搅拌均匀
- 5. 打入一个鸡蛋搅拌均匀
- 6. 加入2.5g酵母往一个方向搅拌均匀
- 7. 倒入200g面粉和红枣碎搅拌
- 8. 要这个状态
- 9. 模具刷油
- 10. 把面糊倒进六寸蛋糕模具，刮平
- 11. 盖保鲜膜或湿布放温暖处发酵，表面的红枣发酵前放或发好放都可以
- 12. 大火蒸开，中大火蒸35分钟，关火虚蒸10分钟
- 13. 稍冷脱模
- 14. 好吃