用料：
- 生蚝 10-20只
- 大蒜 3头
- 姜 少许
- 小米椒 2只
- 香菜 少许
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 粉丝 一卷
小贴士：
蒜蓉可以多准备点，以免不够。开生蚝可以参考网上的视频，注意保护好手，以免开的时候工具扎到手。
做法：
- 1. 把粉丝泡发，并剪碎。大蒜，姜，小米椒切成末。
- 2. 准备好工具，开生蚝。
- 3. 开生蚝。
- 4. 生蚝凹下去的那个壳留好，备用。
- 5. 肉取出洗净，以免有碎壳残留。挤入柠檬汁，放少许盐腌一下。
- 6. 生蚝肉放入凹的那个壳中，并摆在烧烤架上。怕汤流出，可以铺上锡箔纸。
- 7. 烤箱预热，200度。
- 8. 预热期间，起火，放油，小火炒大蒜辣椒。
- 9. 加入蚝油和少许盐。
- 10. 炒香后盛出。
- 11. 烤箱200摄氏度，放入生蚝，烤10分钟。
- 12. 10分钟后取出生蚝，放入粉丝和浇入炒好的蒜蓉。
- 13. 继续放入烤箱烤5分钟。200摄氏度。烤完后取出完成。