用料：
- 口蘑 一个
- 胡萝卜 20克
- 花蛤 十只
- 生菜 两片
- 大米 50克
- 生姜 适量
- 盐 少许
- 香油 几滴
小贴士：
在水中加入盐和香油可以让花蛤更好的吐沙。大米浸泡可以让米粒充分吸收水分，使米饭更加蓬松，还能促进植酸酶的产生，帮助消化和吸收。食材的耐煮性不同，要根据食材分开入锅煮，这样能最大程度保留营养和保证软烂度。
做法：
- 1. 水中加入少许盐和几滴香油浸泡，使其更好的吐沙
- 2. 大米提前浸泡一小时
- 3. 倒入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮30分钟
- 4. 花蛤倒入锅中，放入姜片去腥，煮至花蛤开壳
- 5. 捞出清洗干净，去内脏后剁碎
- 6. 口蘑焯水后切小丁
- 7. 生菜焯水后切丝
- 8. 胡萝卜去皮焯水后切小丁
- 9. 锅内倒入口蘑和胡萝卜煮5分钟
- 10. 再倒入花蛤肉煮5分钟
- 11. 最后放入生菜丝，再煮2分钟
- 12. 完成啦！鲜鲜哒~~