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  • 用料:

  • 鲜虾  50克
  • 米饭  60克
  • 清水  30克
  • 淀粉  3克

小贴士:

1.烤箱的温度和时间根据自家烤箱的性能来定。
2.我用的是黑米和白米饭,烤出来的虾条颜色不是很好看,如果用白米饭烤出来的虾条和买的差不多。

做法:

  • 1. 准备好食材(我用的是双色米饭)。
  • 2. 鲜虾去头去皮,去虾线,清洗干净。
  • 3. 放入料理机内,打成虾泥。
  • 4. 米饭放入料理机内,加入30克清水。
  • 5. 打成粘稠的米浆。
  • 6. 将虾泥和米浆放入大碗内。
  • 7. 加入淀粉。
  • 8. 拌匀,搅打至上劲。
  • 9. 将虾泥糊装入裱花袋内。
  • 10. 剪出一个一厘米左右的小口。
  • 11. 将虾泥糊均匀的挤成长条状,挤在不沾的烤盘内。
  • 12. 烤箱提前预热10分钟。
  • 13. 放入预热好的烤箱内,上下火150度,烤25分钟。
  • 14. 外脆里绵的虾条就做好了。