韭菜苔三鲜水饺的做法

做法：

• 1. 准备好食材。肥瘦肉馅、虾仁、香菇、韭菜苔、葱姜。
• 2. 首先锅中烧油，放入花椒大料，榨出一些花椒大料油，放凉待用。
• 3. 锅中烧开水，焯一下香菇，捞出待用。
• 4. 将韭菜苔切碎放入大碗中。
• 5. 香菇、葱姜切碎放入大碗中。
• 6. 虾仁切碎放入大碗中、再放入肥瘦肉馅。
• 7. 加入调料，盐、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、浓汤宝。
• 8. 榨好的花椒大料油放10ml。
• 9. 将肉馅儿一个方向搅拌均匀。
• 10. 准备好饺子皮，包入馅儿。
• 11. 大大的饺子就包好了。
• 12. 薄皮馅儿大，包好一板就可以下锅了。
• 13. 烧好开水，煮大约5分钟左右，一个方向搅动饺子，避免破皮。
• 14. 鲜香的饺子上桌了，配上饺子醋吃起来！
• 15. 再来一张成品图。