用料：
- 虾仁 150克
- 香米 80克
- 糯米 50克
- 香菇 2朵
- 豌豆 100克
- 小葱 1根
- 姜 2片
- 盐 5克
- 美极鲜酱油 3克
- 料酒 3克
- 生抽 3克
- 淀粉 3克
小贴士：
砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子持续搅拌。煮粥中途不要加水，如果发现太稠的话及早捞些米粒出来。
做法：
- 1. 准备好食材。香米、糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。
- 2. 食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。
- 3. 锅中烧开水，豌豆煮一下捞出待用。
- 4. 取砂锅，倒入水，下入香米糯米，将粥煮开。
- 5. 开锅粥，用勺子搅拌均匀，避免粘锅，时时搅拌。
- 6. 盖上锅盖，小火儿熬粥。将米熬制7成熟。
- 7. 待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入豌豆。
- 8. 再放入香菇、葱姜搅拌均匀。
- 9. 再放入虾仁，继续搅拌均匀。
- 10. 略熬制虾开始慢慢变红。
- 11. 放入盐、美极鲜酱油或者雨露。
- 12. 继续搅拌均匀，让粥逐渐变成粘稠状。
- 13. 待米粒完全熟，汤汁粘稠即可出锅了。
- 14. 一碗香浓的海鲜粥散发着鲜气，浓稠喷香！
- 15. 吃一口就能感受到虾与米的想起在舌尖萦绕，让人“流连忘返”。