丝瓜炖腐竹的做法

做法：

• 1. 丝瓜刮去绿色表皮 切成1.5寸长条备用
• 2. 干腐竹掰成1.5寸长小段，用水泡发捞出沥干备用
• 3. 热锅冷油烧热 加入蒜末 干虾仁炒出香味
• 4. 加入丝瓜翻炒断生
• 5. 加入腐竹与丝瓜一起翻炒约一分钟
• 6. 加入生抽 蚝油稍微翻炒一下后加水大火烧开 小火炖10分钟 再开大火烧3分钟 加生粉收一下汁 加盐翻炒均匀即可
• 7. 做好出锅