花甲肉炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 花甲水里加入盐浸泡1小时吐沙后，捞出冲洗干净控水备用。
• 2. 小葱切断备用
• 3. 水开加入一勺料酒
• 4. 倒入花甲煮至开口后捞出
• 5. 花甲去壳留下花甲肉，准备两个鸡蛋
• 6. 鸡蛋打入花甲肉里，搅打均匀
• 7. 加入少许盐，一定不要放多了
• 8. 起锅烧油倒入鸡蛋花甲
• 9. 稍微凝固就放入小葱段
• 10. 快速翻炒均匀即可出锅食用
• 11. 成品图