用料：
- 虾米 10克
- 紫菜 2克
- 干面 80克
- 水 800克
- 盐 5克
- 料酒 15克
- 姜 5克
- 小青菜 15克
- 麻油 5克
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 把10克料酒，倒入虾米中，让虾米浸泡10分钟，去腥
- 3. 浸泡好的虾米，冲洗干净，沥干水份备用
- 4. 锅中加水
- 5. 放入姜
- 6. 加入盐
- 7. 放入料酒5克，大火烧煮
- 8. 煮开后，放入干面
- 9. 用筷子划散，至干面回软
- 10. 面回软，煮开后，放入虾米
- 11. 放入紫菜
- 12. 再次，划拌均匀，大火烧煮
- 13. 煮开后，放入小青菜
- 14. 小青菜煮至回软，关小火煮2分钟
- 15. 时间到，关火，淋上麻油
- 16. 盛入碗中，即可上桌，还可以加一勺辣椒酱，味道好极了