用料：
- 龙骨 400克
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 红枣 5粒
- 枸杞 15粒
- 料酒 半勺
- 白醋 半勺
- 盐 适量
- 姜 3片
小贴士：
1、龙骨冷水加热过水，更去血水。加姜片、料酒去腥提鲜。
2、炖龙骨加几滴白醋更有利于钙的炖出。
3、加红枣、枸杞更香甜。
做法：
- 1. 龙骨加冷水、3片姜、少许料酒，水开后过5分钟捞出，冷水冲凉漏干水。
- 2. 胡萝卜切块。
- 3. 玉米切块。
- 4. 高压锅里放龙骨、玉米、红萝卜、红枣，放冷水稍高于食材2厘米，滴几滴白醋。
- 5. 高压锅上气后中火炖15分钟，关火焖15分钟。
- 6. 打开锅盖放枸杞、适量盐，敞开煮，水开后煮3分钟装盘。